판미(Pan Mee)
쿠칭 여행 중 꼭 한 번은 맛봐야 할 음식이 있습니다. 바로 판미(Pan Mee) 라는 말레이시아식 면 요리인데요. 오늘은 쿠칭에서 현지인들이 즐겨 찾는 맛집, Shan City Kopitiam 을 소개해드립니다.
판미는 ‘납작한 면 요리’라고 생각하셔도 무방합니다. 얇은 면, 굵은 면, 납작한 칼국수 면, 심지어 쌀국수 면까지 선택 가능하기 때문에 입맛에 맞는 스타일을 고를 수 있습니다. 한국인 여행자라면 납작한 얇은 면을 선택하는 것을 추천드려요.
Shan City Kopitiam, 현지인 추천 맛집
Shan City Kopitiam은 쿠칭 시민들에게도 잘 알려진 판미 전문점입니다. 점심 시간에는 손님들이 몰려 잠시 대기해야 할 때도 있지만, 그만큼 맛과 품질이 보장된 곳입니다. 가게 분위기는 전형적인 말레이시아 로컬 카페 스타일이지만 상당히 깨끗합니다.
특히 이곳은 가격이 매우 합리적이어서 현지인뿐 아니라 여행자들에게도 인기가 많습니다. 쿠칭 시내에서 가성비 좋은 식사를 원한다면 꼭 방문해보셔야 할 곳입니다.
추천 메뉴
1. Minced Pan Mee (갈은고기 판미)
Shan City Kopitiam의 대표 메뉴는 단연 Minced Pan Mee입니다. 잘 볶아낸 고기(다진 돼지고기)가 얹어져 나오는데, 면과 함께 비벼 먹으면 감칠맛이 일품입니다.
여기서 중요한 팁 하나!
반드시 드라이(dry) 로 주문하셔야 합니다. 드라이 스타일은 면에 양념을 비벼 먹는 방식인데, 고소하면서도 깊은 맛이 납니다. 만약 wet(국물) 로 주문하면 한국의 짭짤한 칼국수 같은 느낌으로 나오는데, 현지 특유의 매력을 느끼기에는 조금 아쉬울 수 있습니다.
드라이 메뉴를 주문하면 따끈한 국물이 함께 제공됩니다. 이 국물에는 날계란 하나가 톡 떨어져 나오는데, 한국 전주 콩나물해장국 가게에서 계란을 주던 그 느낌과 비슷해 반가웠습니다.
2. Pork Belly Pan Mee (삼겹살 판미)
또 하나 인기 있는 메뉴는 Pork Belly Pan Mee입니다. 잘 삶아낸 삼겹살 고기가 듬뿍 올라가 있어 고소하고 든든한 한 끼 식사로 제격입니다. 삶은 삽격살은 중국특유의 한방족발 향이 납니다.
제가 방문했을 때 아들은 밀가루 알레르기가 있어 쌀국수 면으로 주문했는데, 확실히 밀가루 면으로 먹는 것보다 맛이 조금 덜하더군요. 원래의 깊은 풍미를 즐기고 싶으시다면 가능하다면 밀가루 면을 추천드립니다.
3. 수박주스 (Watermelon Juice)
말레이시아 음식점에서 빠질 수 없는 것이 바로 신선한 과일 주스입니다. 이곳에서는 수박주스를 강력 추천합니다. 즉석에서 갈아주기 때문에 달콤하고 시원합니다. 가격도 약 4.5링깃(한화 1,500원 수준)으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 판미와 함께 곁들이면 훨씬 더 맛있게 드실 수 있습니다.
주문 팁
- 면 종류 선택 :
- 얇은 면 → 납작한 칼국수 스타일
- 굵은 면 → 씹는 맛이 강한 우동 느낌
- 쌀국수 면 → 글루텐이 부담스러운 분들께 추천
- 스타일 선택 :
- 드라이(dry) → 비빔 스타일 (강력 추천)
- 웻(wet) → 국물 스타일 (칼국수 같은 맛)
저는 개인적으로 얇은 얇은면 + 드라이 스타일 조합을 가장 추천드립니다.
주문하는 방법은 QR코스를 이용해서 하셔야 합니다.
쿠칭 여행자의 솔직 후기
쿠칭에서 맛본 판미는 한국인 입맛에도 잘 맞았습니다. 특히 갈은고기판미, 드라이 판미는 우리나라 간장베이스의 비빔국수와 비슷하면서도 특유의 감칠맛이 있어 계속 생각나는 맛입니다. 국물에 톡 떨어진 계란까지 곁들이니 속도 따뜻하게 풀리는 기분이었고요.
Shan City Kopitiam은 여행자에게도 추천할 만한 맛집입니다. 부담 없는 가격, 다양한 면 선택, 그리고 현지 분위기를 느낄 수 있는 공간까지… 쿠칭에서 한 끼를 고민한다면 꼭 방문해보시길 바랍니다.
찾아가는법
https://maps.app.goo.gl/9gHTRdt2roxmeZ7M6
Shan City Kopitiam [Non-Halal] · 2e, Jalan Song, 93350 Kuching, Sarawak, 말레이시아
★★★★☆ · 국수 전문점
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